CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Bemberg Estate Wines
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
14,10%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1300
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de roble francés de 300 litros de primer uso.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° C
ELABORACIÓN
Fermentación con un 15% de racimos enteros y 85 % de uvas enteras, despalilladas, en fudres de roble francés de 6000 litros, utilizando levaduras indígenas. Tres pisoneos diarios durante el proceso de fermentación. Postmaceración sobre hollejos. Trasiego a barricas de Borgoña de primer y segundo uso para la fermentación maloláctica. Leve filtración previa al embotellado.
PAÍS
Argentina
